5 wyników
Książka
W koszyku
Chemia żywności. T. 1. Składniki żywności / Zdzisław E. Sikorski. - Wyd. 5 zm. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - 233, [1] s. ; 24 cm.
Temat: Żywność - chemia - podręcznik akademicki ; Żywność - technologia - podręcznik akademicki
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ujście
Brak informacji o dostępności pozycji do wypożyczenia: sygn. 66/68
Książka
W koszyku
Chemia żywności. T. 2. Sacharydy, lipidy i białka / Zdzisław E. Sikorski. - Wyd. 5 zm. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - 303, [1] s. ; 24 cm.
Temat: Żywność - chemia - podręcznik akademicki ; Żywność - technologia - podręcznik akademicki
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ujście
Brak informacji o dostępności pozycji do wypożyczenia: sygn. 66/68
Książka
W koszyku
Chemia żywności. T. 3. Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / Zdzisław E. Sikorski. - Wyd. 5 zm. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - 246 s. ; 24 cm.
Temat: Żywność - chemia - podręcznik akademicki ; Żywność - technologia - podręcznik akademicki
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ujście
Brak informacji o dostępności pozycji do wypożyczenia: sygn. 66/68
Książka
W koszyku
Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska ; aut. Janusz Czapski [i in.]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004. - XIX, [1], 450, [2] s. : rys., wykr. ; 21 cm.
Temat: Dietetyka - podręcznik ; Odżywianie - higiena - podręcznik ; Żywność - technologia - podręcznik
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ujście
Brak informacji o dostępności pozycji do wypożyczenia: sygn. 613/614
Książka
W koszyku
Podstawy technologii gastronomicznej / red. Stanisław Zalewski. - Wyd.4. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003. - 535 s. : rys., tab. ; 24 cm.
Temat: Kucharstwo - podręcznik akademicki ; Żywność - technologia - podręcznik akademicki
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ujście
Brak informacji o dostępności pozycji do wypożyczenia: sygn. 64
Sortowanie:
Widok:
Pobierz:
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej